Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
СКИДКА ПРИ САМОВЫВОЗЕ -5%ПОДРОБНЕЕ
+7 (499) 653-75-00
+7 (812) 426-12-31
+7 (977) 775-08-85
ул. Правды дом 17/19, Москва, Россия
Корзина
Всё необходимое для приготовления кофе в одном месте
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
TODDY HOME COLD BREW SYSTEM THM кофеварка для холодного заваривания кофе Cold Brew Coffee, фото 1
TODDY HOME COLD BREW SYSTEM THM кофеварка для холодного заваривания кофе Cold Brew Coffee, фото 2TODDY HOME COLD BREW SYSTEM THM кофеварка для холодного заваривания кофе Cold Brew Coffee, фото 3TODDY HOME COLD BREW SYSTEM THM кофеварка для холодного заваривания кофе Cold Brew Coffee, фото 4

TODDY HOME COLD BREW SYSTEM THM кофеварка для холодного заваривания кофе Cold Brew Coffee

6 370 руб.

  • В наличии
  • Код: 09600
TODDY HOME COLD BREW SYSTEM THM кофеварка для холодного заваривания кофе Cold Brew Coffee
TODDY HOME COLD BREW SYSTEM THM кофеварка для холодного заваривания кофе Cold Brew CoffeeВ наличии
6 370 руб.
Купить
+7 (499) 653-75-00
многоканальный телефон
  • +7 (812) 426-12-31
    Санкт-Петербург
  • +7 (977) 775-08-85
    Даниил Матяш
  • +7 (901) 722-65-57
    Максим Погодин
  • +7 (999) 987-01-33
    Дмитрий Малашенко
Купить
+7 (499) 653-75-00
многоканальный телефон
  • +7 (812) 426-12-31
    Санкт-Петербург
  • +7 (977) 775-08-85
    Даниил Матяш
  • +7 (901) 722-65-57
    Максим Погодин
  • +7 (999) 987-01-33
    Дмитрий Малашенко
возврат товара в течение 30 дней по договоренности

В 1964 году, инженер-химик Тодд Симсон изобрёл и запатентовал систему холодного заваривания,чтобы при использовании обычного коммерческого кофе, получать концентрат для превосходной чашки кофе. В системе Toddy используется запатентованный процесс экстракции холодной водой для получения концентрата кофе и чая с более плотным телом, лучшим ароматическим профайлом, чтобы получить из этого концентрата чистый, ровный вкус. На 2 кг кофе должно получиться примерно 6 литров экстракта.

Прекрасный напиток для жаркого лета.

С классическим iced coffee не сравнить, намного вкуснее. Способу приготовления, если верить разным источникам, включая Википедию - больше 400 лет.

В начале XVII века голландские кофеторговцы, попавшие в Японию, готовили так кофе в Киото, потому этот способ еще называют Киотским кофе. В наше же время напиток приобрел бешеную популярность 3 года назад в кафе Нью-Йорка, после чего начал свое шествие по западному миру.

Из-за того, что кофе находится в контакте с холодной водой долгое время, получающийся напиток имеет практически нейтральную кислотность (pH 7) и совершенно некислый вкус. В отличии от традиционного заваренного горячей водой кофе, кислотность которого колеблется от 4 до 5 pH. Что играет немаловажную роль для чувствительных желудков, особенно жарким летом.

Три причины купить кофеварку Toddy Cold Brew System

  • Кофе содержит на 67% меньше кислоты и подходит для любого желудка
  • Кофе получается более мягкий и ароматный
  • В кофе практически отсутствует горчинка

О кофеварке Toddy Cold Brew System

Речь отнюдь не о стандартном охлажденном кофе. Тут совсем другой процесс приготовления. В результате потрясающе мягкий кофе с изысканным и ароматный вкус без всякой горчинки. Напиток великолепно подходит для чувствительного желудка, поскольку содержит на 67% меньше кислоты.

Для приготовления кофе методом сold brew используют только холодную воду. На выходе получается кофе экстра класса. В напитке отсутствуют нежелательные привкусы, неизбежные заваривании кофе горячей водой. Из-за низкой температуры воды требуется более длительное время экстракции.

Для получения наилучшей текстуры и вкуса нужно от 12 до 24 часов. Пропорции воды к кофе - три к одному. Кофе заливается водой и настаивается продолжительное время. Затем фильтруется. На выходе концентрат, который разбавляется по вкусу кипятком, молоком, ликером и чем угодно.

Его можно хранить в холодильнике несколько суток. Согласно легенде сold brew было изобретено перуанцами. А основатель компании Тодд Симпсон очень впечатлился испив жидкого кофейного нектара по древним рецептам. Так как Тодд был талантливым инженером-химиком, он не успокоился пока не изобрел и не запатентовал кофеварку Toddy Cold Brew.

Обжаренные кофейные зерна имеют огромное количество составляющих. Некоторые из них, в том числе масла и жирные кислоты, растворяются только при высоких температурах. Холодное заваривание позволяет извлечь из кофе-зерен весь аромат и все вкусовые нюансы, но оставляет нетронутыми масла и жирные кислоты, придающие кофе горький вкус, включая нежелательные сложные эфиры, кетоны и амиды.

Так как в Toddy Cold Brew молотый кофе никогда не подвергаются воздействию горячей воды, полученный кофе обладает очень сбалансированным насыщенным мягким вкусом и гораздо меньшей горечью и кислотностью по сравнению с обычным.

Большинство владельцев Toddy Cold Brew отказались от обычного кофе. Получение великолепного кофе в Toddy Cold Brew Coffee Maker требует опыта.

Мы рекомендуем начать с базового рецепта:

340г кофе на 1632 мл воды (соотношение 1:4.8).

Помол кофе должен быть достаточно грубым.

Можно также поэкспериментировать с соотношениями 1:4, 1:4.2, 1:4.6

Характеристики

  • Объем: 1650 мл
  • Вес: 975 г
  • Размер: 184 x 184 x 318 мм
  • Материал: пластик, стекло
  • Производитель: Toddy LLC, США

Toddy Cold Brew System можно также использовать для приготовления чая. Получаемый чай имеет очень нежный вкус. Очень рекомендуем.

Видео приготовления кофе в Toddy Cold Brew Coffee Maker 

This cold water brewing method extracts less oils than hot brew methods and with 2/3 less acid you get a smoother cup of coffee that's easier on the stomach.

Use the Toddy concentrate in hot or cold drinks.

Includes: Instructions Recipe Booklet Brew Container Glass Decanter with Lid Rubber Stopper Two Reusable Filters The Toddy coffee maker extracts the coffee bean's true delicious flavor and eliminates much of the acidity producing a bold super-smooth coffee that can be served one cup at a time.

The Toddy brewer is also ideal for making tea - served hot or over ice.

Cold-brewed coffee concentrate For the best flavor, start with coarsely ground coffee beans (fresh roasted is best) and filtered water. The Toddy brewing container is designed to hold 340g of coffee and 1600ml of water.

Fill - First, insert the stopper into the outside bottom of the brewing container; then, dampen the filter and insert it into the inside bottom of the brewing container. Next, add 200ml of water into the bottom of the Toddy brewing container and 170g of ground coffee. Slowly pour 700ml more of water over the grounds, in a circular motion. Then, add the remaining 170g of ground coffee. Finally, wait 5 minutes and slowly add the last 700ml cups of water. DO NOT STIR (stirring the bed of grounds can result in a clogged filter). Lightly press down on the topmost grounds with the back of a spoon to ensure all grounds get wet.

Brew - Steep your coffee grounds for 12 to 18 hours to create a smooth, rich flavor. Filter Remove the stopper and let your coffee concentrate flow into the glass decanter - stays fresh for up to 2 weeks in your refrigerator.

Serve - We recommend starting with a ratio of 1 part coffee concentrate to 2-3 parts water, milk or soy. Mix to taste, making your coffee as strong or as weak as you prefer. For rich, smooth iced coffee, simply pour coffee concentrate and water, milk or soy over ice. Combine coffee concentrate with steaming hot water for a bolder, gentler cup of hot coffee.

Характеристики
Основные
Страна производительСША
Пользовательские характеристики
ПроизводительToddy
Информация для заказа
  • Цена: 6 370 руб.