Корзина
+74996537500
+79999870133
+79777750885
РоссияМосковская областьМоскваул. Правды дом 17/19
Корзина
Всё необходимое для приготовления кофе в одном месте
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л), фото 1
впередназад
La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л), фото 2La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л), фото 3La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л), фото 4La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л), фото 5La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л), фото 6La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л), фото 7La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л), фото 8La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л), фото 9La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л), фото 10

La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л)

925 000 руб.

  • В наличии
  • Код: M100 DT/3 HD
La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л)
La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами (бойлер: 10 л)В наличии
925 000 руб.
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 30 дней по договоренности

La Cimbali M100 DT/3 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 3-мя группами.

                La Cimbali M100 DT3 GT/HD профессиональная кофемашина эспрессо с 3-мя группами

Новая кофемашина Cimbali M100, предназначенная для приготовления традиционного эспрессо создана для бариста нового поколения, готовых раздвигать собственные горизонты, чтобы соответствовать требованиям четвёртой волны любителей кофе.

Используемое в процессе приготовления давление напрямую влияет на текстуру, вкус и осязательное ощущение от готового напитка. До сих пор правильное давление, необходимое для раскрытия вкуса кофе, являлось секретом опытных бариста.

Однако M100 обладает системой распределения интегрального давления, которая даёт бариста возможность напрямую контролировать его в любой момент на протяжении всего процесса экстракции.
Отход от стандартного давления в 9 бар позволяет бариста экспериментировать и открывает перед ними множество возможностей для создания различных вкусов. Любой бариста, любящий свою работу и стремящийся превосходить ожидания своих клиентов, по достоинству оценит кофемашину М100.

Умение раскрывать оттенки вкуса, правильно соотносить сладость и горечь, добиваться баланса между вкусовыми ощущениями и текстурой, экспериментировать, создавая фирменные напитки и приготовить кофе именно так, как задумывалось, позволят бариста вывести своё кофейное меню на новый уровень.

Именно эта положительная динамика, просматривающаяся в ожиданиях кофейных потребителей и в ответной тенденции повышения качества напитков, - является движущей силой рынка. Кофейная машина M100 позволит бариста встретить четвёртую волну во всеоружии.


M100 соединяет в себе высокое качество и истинное искусство качественного приготовления кофе с ярко выраженным дизайном, многие из элементов которого позаимствованы из автомобильной индустрии. Кофемашина М100 выпускается в двух вариантах: сталь с полированным алюминием или сталь с матовым чёрным или глянцевым белым, - она станет настоящим украшением любого интерьера.


Дизайн и функциональность.

Элегантность, надёжность, экономия энергии и высокая эффективность: лучшие традиции итальянского кофе эспрессо воплотились в завораживающих формах M100, новой кофемашины для профессиональных бариста, созданной к столетнему юбилею успешной деятельности Группы Cimbali и ставшей символом её устремления в будущее.

Мягкие изгибы корпуса напоминают старые гидравлические кофеварки, а простой дизайн, направленный на максимальную простоту в использовании в сочетании с эффективностью в предоставлении высочайшего качества, олицетворяет новый подход, учитывающий вкусы и потребности современных бариста. Новая M100 от Cimbali является данью великолепным традициям итальянского эспрессо: технология и дизайн для достижения вкуса.

 

 

GT и HD. Две версии, одна цель: совершенство.

M100 выпускается в двух версиях, GT и HD, основанных на передовых технологиях Cimbali, легендарного бренда, создающего культуру наслаждения итальянским эспрессо во всём мире.

Кофемашина доступна в трёх различных вариантах: сталь - полированный алюминий, сталь - матовый чёрный в автомобильном стиле и сталь - глянцевый белый в духе современности.


Версия M100 HD.

Температура воды и давление при экстракции - именно эти параметры являются ключевыми в приготовлении идеального эспрессо. Для их одновременного контроля Cimbali создала запатентованную технологию HD (высокая чёткость), позволяющую легко и на интуитивном уровне полностью управлять всем процессом экстракции. М100 HD не только обеспечивает максимальную гибкость в настройке температуры подачи воды, но и даёт бариста дополнительное преимущество в виде электронной модуляции напора воды при задании настроек в зависимости от используемой кофейной смеси для подчёркивания её органолептических характеристик.

Новая кофемашина Cimbali M100 позволит вывести традиции итальянского эспрессо на новый уровень вкуса, качества и обслуживания.

Версия M100 GT.


M100GT и M100HD - Составляющие успеха.

La Cimbali M100 DT3 GT/HD профессиональная кофемашина эспрессо с 3-мя группами

 

Полный контроль.

Полностью обновлённая кофемашина для приготовления эспрессо превращает этот сложный процесс в весьма простую для бариста схему действий.

M100 приятно удивит профессионалов чрезвычайной простотой в управлении с помощью большого сенсорного экрана с LED подсветкой и наклонной эргономически приятной на ощупь ручкой холдера.

Различные оригинальные детали и решения гарантируют бариста качество, спокойствие и удовольствие в его ежедневной работе – одним словом, все те плюсы, которые только компания La Cimbali считает необходимым стандартом для всей выпускаемой ею техники.

M100 станет безустанной помощницей в работе, любой профессиональный бариста будет просто счастлив работать на этой кофемашине, которая позволит ему предлагать клиентам великолепный кофе и нежный капучино и получать от своей работы больше удовольствия и больше прибыли.

M100 оборудована новой системой для управления температурой горячей воды для чая и настоев. Специальное программное обеспечение предоставляет возможность задавать как температуру, так и количество подаваемой воды без необходимости изменять что-либо внутри кофейной машины. Система включает три различных настройки температуры и большое количество программируемых дозировок воды на выбор.

 

M100: взгляд в будущее, уважение к настоящему.

La Cimbali M100 DT3 GT/HD профессиональная кофемашина эспрессо с 3-мя группами

 

Экономия энергии.

  • M100 оборудована самыми современными решениями для экономии энергии и изготовлена из перерабатываемых материалов. Режим экономии энергии понижает давление в бойлере, когда кофемашина не используется в течение долгого времени. Эта функция также может быть запущена бариста вручную с помощью сенсорного экрана. Для её реактивации бариста достаточно нажать любую кнопку и всего через 60-90 секунд машина будет снова готова к работе.
  • Благодаря ночному режиму экономии энергии, кофемашина не выключается полностью и резистор продолжает поддерживать в бойлере давление 0.2 бар. В этом случае машина так же может вернуться в режим полноценной работы всего за 1 – 2 минуты (в зависимости от заданной величины давления, которой необходимо достичь).


Экологичная кофемашина.

  • M100 создавалась с мыслью не только о функциональности, но и об этике. Машина оборудована самыми продвинутыми функциями экономии энергии и сделана из перерабатываемых материалов. Её технологические решения позволяют ежедневно экономить до 21%* энергии по сравнению с эквивалетными по производительности аппаратами. *Согласно параметрам DIN 18873-2 “Умный” бойлер.
  • M100 оборудована запатентованной технологией Smart Boiler, которая оптимизирует пополнение бойлера водой и гарантирует температурный баланс, таким образом увеличивая эффективность подачи горячей воды и пара и снижая потребление энергии.


Улучшенный терморежим.

  • Бойлер M100 изолирован при помощи рубашки, сделанной из специального материала с эффективными термическими свойствами для снижения теплопотери. Это позволяет снижать потребление энергии и, соответственно, уменьшать износ бойлера, резисторов и других компонентов.


“Ruveco Teck”.

  • Контактирующие с водой и паром компоненты M100 прошли обработку “Ruveco Teck”, технологическим процессом, существенно снижающим высвобождение металлов в напитки. Патент прошёл сертификацию NSF.

 

Порт USB.

  • Порт USB позволяет подключать кофемашину к самым продвинутым технологическим приборам, а также обновлять её программное обеспечение, скачивать настройки и вводить новые рецепты через USB-ключ.

 

Bluetooth.

  • M100 GT с подключающейся по запросу по беспроводному соединению кофемолкой с дозатором гарантирует великолепный помол кофе. Технология Bluetooth позволяет дозатору кофемолки постоянно получать информацию от M100 GT и осуществлять идеальную экстракцию кофе, автоматически задавая в кофемолке настройки дозатора и гранулометрии без необходимости вмешательства со стороны оператора. Это позволяет гарантировать приготовление великолепного кофе эспрессо.

 

Другие особенности кофемашины:

  • Тепловая система представляет из себя 10-литровый бойлер с двумя последовательными теплообменниками и независимыми кофейными бойлерами. Температура на каждой группе может быть установлена отдельно и управляться напрямую с дисплея.
  • Новое ПО Barista Friendly: кофемашина позволяет настроить разную конфигурацию кнопок на кофейной группе: 1 кнопка СТАРТ/СТОП, или 5 кнопок, или 7; можно активировать кнопку "Flush", чтобы промыть группу перед следующей подачей и изменить температуру воды в бойлере.
  • Дизайн выполнен Valerio Cometti + V12 Design.
  • Профессиональная автоматическая 3-ех группная эспрессо кофемашина La Cimbali M100 DT/3 HD оснащена 2-мя стандартными паровыми кранами (трубками). Вместо одного из них по запросу можно заказать дополнительно капучинатор Turbosteam с запатентованной Cimbali технологией, которая позволяет приготавливать каппучино и латте в металлическом кувшине (питчере) без использования умения бариста взбивать молоко.
  • 1 кран подачи кипятка. Возможность настройки 3-ех разных объема подачи воды с разной температурой.
  • С данной кофемашиной можно также приобрести: Подогреватель для кофейных чашек La Cimbali SLIM, Компрессорный охладитель для молока La Cimbali SLIM и Модуль для охлаждения молока La Cimbali Frigomilk.

 

                                                      Дополнительные опции:

TurboSteam Milk4* (1 стандартный паровой кран и 1 TurboMilk) 750 €
Turbomilk** (1 стандартный паровой кран и 1 TS Milk 4) 2140 €
Версия для высоких стаканов 830 €
Полированный алюминий 510 €
EVO интерфейс для подключения к компьютеру 1030 €
Комплект подключения к Wi-Fi 360 €

 

*Turbosteam Milk4.

Помимо подачи смеси воздуха и пара. как это делает традиционная запатентованная система Turbosteam, Turbosteam Milk4 имеет в нижней части сопло, которое, благодаря своей конструкции позволяет нагревать и вспенивать даже совсем маленькие порции молока. Устройство сделано из специального материала для пищевой промышленности и может легко разбираться и заменяться самими бариста при упрощённом варианте технического обслуживания без необходимости помощи технического специалиста.

 

Четыре программы для четырёх различных рецептов приготовления молока:

  1. Нагрев молока без вспенивания.
  2. Минимальное вспенивание.
  3. Стандартное вспенивание.
  4. Сильное вспенивание.

Температура и программа вспенивания задаются на этапе программирования и могут быть изменены бариста в соответствии с его потребностями.

 

**Turbomilk - Эта инновационная система позволяет пользователям взбивать холодное и горячее молоко, направляя его непосредственно в кофейные чашки. Эта система предлагает множество преимуществ, таких как качественное взбивание молочной пены, регулирование желаемой температуры, и систему автоматической дозировки. Холодное молоко с использованием этой системы становится качественной ароматной пеной ничуть не хуже, чем при использовании подогретого молока. Специальная запатентованная система промывки капучинатора активизируется каждый раз после цикла вспенивания молока, что гарантирует высокую гигиену при высокой производительности.

 

 

Система Turbomilk это:

  • Высокое качество вспенивания.
  • Отсутствие лишних потерь молока.
  • Высокая надёжность системы уменьшает риск неполадок, требующих ремонта или специального технического обслуживания.
  • Полная автоматизация всех процессов.
  • Возможность создавать слои с разной консистенцией пены.
  • Автоматическая патентованная система промывки капучинатора.

 

***Все предлагаемое оборудование имеет сертификаты подтверждающие качество продукции: РосТест, TUV, ISO 9001, Espresso Italiano. Перед отправкой клиенту оборудование тестируется во всех рабочих режимах на испытательном стенде сервисного центра La CIMBALI. Инструкции на русском языке прилагаются.

 

О Компании La CIMBALI:  

 

La Cimbali - это легенда в истории профессиональных кофеварочных машин для приготовления кофе эспрессо и капучино. С момента создания в 1912 году и по сегодняшний день компания La Cimbali проповедует культуру кофе эспрессо по всему миру и пропагандирует stile di vita italiano - итальянский стиль жизни.

 

 

Главный офис компании La Cimbali находится в Италии, недалеко от Милана. Этот промышленный комплекс характеризуется современной организацией, направленной на изучение спроса и на поиск решений, отвечающих самым высоким требованиям. Тщательное внимание к каждой детали, характеризующее La Cimbali, отражается в надежности продукции и в надёжной профессиональной поддержке послепродажного сервиса.

La Cimbali работает на российском рынке уже почти 30 лет.  

Марка La Cimbali широко известна с Олимпиады 1980 года, когда компания являлась официальным поставщиком кофейного оборудования в СССР. Многие из машин, поставленных в то время в нашу страну, можно до сих пор встретить во многих ресторанах и барах.  

В 2000 году в Москве начал свою работу Центр Продаж и Обслуживания, цель и задача которого - оказание самой широкой поддержи клиентам, - центр проводит коммерческие консультации по выбору оборудования, по его установке, различные тренинги, квалифицированный сервис и ремонт техники.    

La Cimbali - компания, которая следит за запросами и потребностями постоянно растущего и изменяющегося рынка, ведет разработку и проектирование новых устройств для упрощения работы барменов. В результате было создано новое поколение машин, которые сочетают в себе простоту в использовании, высокую производительность и постоянное качество кофенапитков, что очень важно для любого заведения. Ведь постоянное качество кофейных напитков приводит к росту доходов заведения.

Все это позволяет нашим клиентам, выбравшим La Cimbali, решить на отлично кофейный вопрос в своём заведении!

Характеристики
Основные
Производитель  La Cimbali
НазначениеПрофессиональное
Сфера использованияHoReCa, Fast-food
Тип кофеварки  Эспрессо
Тип профессиональной кофемашины  Автоматическая
Тип управления  Сенсорное
Тип используемого кофе   Молотый
Объем (1)  10 л
Потребляемая мощность  8000 Вт
Номинальное напряжение220
Страна производительИталия
Гарантийный срок  12 мес
Дополнительные функции
Капуччинатор  Да
Способ приготовления капуччино  ручной
Способ приготовления эспрессо  автоматический
Контроль крепости кофе  Да
Регулировка температуры кофе  Да
Подача горячей воды  Да
Одновременное приготовление двух чашек  Да
Дополнительные характеристики
Манометр  Да
Количество групп  3
Возможность подключения к водопроводу  Да
Дисплей  Да
Подсветка дисплея  Да
Тип нагревателя  бойлер
Материал корпуса  Нержавеющая сталь
USB-интерфейсДа
Габаритные размеры
Высота (1)602 мм
Ширина (1)1017 мм
Глубина (1)559 мм
Вес (1)105 кг
Информация для заказа
  • Цена: 925 000 руб.