Корзина
+74996537500
+79999870133
+79777750885
РоссияМосковская областьМоскваул. Правды дом 17/19
Корзина
Всё необходимое для приготовления кофе в одном месте
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
LAVAZZA FILTRO CLASSICO настоящий итальянский кофе молотый для HoReCa, упаковка 1 кг.

LAVAZZA FILTRO CLASSICO настоящий итальянский кофе молотый для HoReCa, упаковка 1 кг.

1 010 руб./кг

  • В наличии
  • Код: 2862
LAVAZZA FILTRO CLASSICO настоящий итальянский кофе молотый для HoReCa, упаковка 1 кг.
LAVAZZA FILTRO CLASSICO настоящий итальянский кофе молотый для HoReCa, упаковка 1 кг.В наличии
1 010 руб./кг
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 30 дней по договоренности

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ В ФИЛЬТРОВОЙ КОФЕВАРКЕ. Удовольствие от большой порции кофе.

ЛАВАЦЦА ФИЛЬТРО КЛАССИКО (LAVAZZA FILTRO CLASSICO) 

Терпкая смесь с ярким вкусом, состоящая из отборных южноамериканских и африканских сортов, что дарит этому кофе всю силу латиноамериканской арабики и насыщенность пряных ароматов африканского кофе.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ В ФИЛЬТРОВОЙ КОФЕВАРКЕ.

Удовольствие от большой порции кофе.

В ассортименте Лавацца теперь есть кофе для приготовления в фильтровой кофеварке. Это дань традициям Северной Европы и Америки, где его пьют из чашки, которая превосходит по размерам чашечку эспрессо.

Кофе для приготовления в фильтровой кофеварке подходит для использования в определенных ситуациях: завтраки, деловые встречи, услуги кейтеринга.

Лавацца создала две прекрасные смеси молотого кофе и кофе в зернах.

ЛАВАЦЦА ГРАН ФИЛЬТРО 100% АРАБИКА (LAVAZZA GRAN FILTRO 100% ARABICA) 

Смесь 100% арабики с мягким, изысканным ароматом. Создана благодаря сочетанию ароматных сортов категории майлд из высокогорных районов стран Центральной и Южной Америки. В результате в фильтровой кофеварке получается приятный кофе с фруктово-цветочным ароматом, характерным для ценных сортов арабики.

ЛАВАЦЦА ФИЛЬТРО КЛАССИКО (LAVAZZA FILTRO CLASSICO) 

Терпкая смесь с ярким вкусом, состоящая из отборных южноамериканских и африканских сортов, что дарит этому кофе всю силу латиноамериканской арабики и насыщенность пряных ароматов африканского кофе.

Фильтр кофе или заваривание кофе фильтрованием.

Способ заваривания кофе фильтрованием заложен в кофеварках капельного типа. В них кофе готовится путем фильтрования горячей воды через кофе. Этому способу приготовления официально чуть более 100 лет и он пользуется заслуженной популярностью за простоту и вкусовые и ароматические свойства полученного кофейного напитка.

Этот способ приготовления и первая капельная кофеварка является изобретением 1908 года, которым мы обязаны, согласно исторрии кофе, немецкому семейству Мелитта (Melitta). Поэтому этот способ заваривания кофе называется«немецким» или «по-немецки».

Однако наибольшее распространения этот способ заваривания кофе получил в Америке, а за то что американцы пьют кофе большими кружками его назвали «американо».

Применяя этот капельный способ можно реализовать многие рецепты приготовления кофе. Так же есть и специальные рецепты для приготовления фильтр-кофе. А некоторые рецепты лучше всего реализовывать именно таким методом приготовления кофейных напитков.

Фильтрованный кофе — минимум вреда, максимум вкуса

Кофе — это напиток, который обладает множеством достоинств, но в то же время имеет и некоторые недостатки. Пожалуй, самым серьезным из них является тот вред, который кофе теоретически может нанести здоровью. Проблемы с сердцем и повышение уровня холестерина — именно об этих негативных последствиях врачи неустанно предупреждают любителей бодрящего напитка. Существует особенная разновидность кофе, практически лишенная данного недостатка.

Это — так называемый фильтрованный кофе, в котором при достаточно высоком уровне содержания кофеина практически отсутствуют неусваиваемые вещества, что делает его менее вредным.

Для приготовления фильтрованного кофе используются зерна средней или сильной степени обжарки, благодаря чему сам напиток имеет глубокий, насыщенный вкус и ярко выраженный аромат. В настоящее время такой напиток готовится с помощью специальных кофеварок, причем сама технология приготовления предельно проста.

Для приготовления фильтрованного кофе необходимо взять 6-9 г молотых зерен, поместить их в кофеварку и включить ее. Через 6-9 минут чашка бодрящего и вкусного напитка будет готова.

Разумеется, в технологии приготовления фильтрованного кофе существуют свои нюансы. Так, зерна должны быть среднего помола. «В пыль» перемалывать их не рекомендуется — полученный кофе будет сложно отфильтровать. При слишком крупном помоле кофе не отдаст те ценные вещества, которые содержатся в зернах.

Для приготовления фильтрованного кофе используется чистая вода температуры 90С, которая пропускается через молотые зерна без давления и достаточно медленно. Перед тем, как попасть в чашку, практически готовый напиток пропускается через специальные (как правило, бумажные) фильтры. Именно они и задерживают большую часть вредных веществ, благодаря чему напиток становится безвредным.

Важно заметить, что подобное очищение, а также специфика самой технологии приготовления позволяют получить кофе, обладающий особенно мягким, приятным вкусом.

В настоящее время популярность фильтрованного кофе растет, на базе этого напитка создается множество рецептов всевозможных коктейлей.

Сам фильтрованный кофе уже признается многими в качестве и идеального варианта для завтрака, и проведения любой другой кофейной церемонии.

Кофе Lavazza натуральный свежезаваренный 200 мл. – 75 руб. порция

готовится так…

80 грамм кофе засыпаются в фильтр, в кофемашину Bravilor Bonamat заливается 2,2 литра чистой воды, нажимается кнопка и через 7 минут у вас в термосе или кувшине готовый кофе.

2,2 литра свежезаваренного кофе Lavazza (10 порций).

Расчет себестоимости напитка ... 

1 порция: Себестоимость 14 руб. 39 коп. 

1.      8 грамм кофе (6.19 руб.)  

2.      200 мл. горячей очищенной воды (1 руб. 89 коп.)

3.      1 Стакан картонный для горячих напитков  (3 руб. 20 коп.)

4.      2 стика сахара  по 5 грамм = 10 грамм сахара (1 руб. 20 коп.)

5.      1 размешиватель (0,18 коп.)

6.      1 Крышка пластиковая (1,6 руб.)

7.      Фильтр бумажный (0,13 коп.)

8.      Амортизация оборудования – срок эксплуатации более 5 лет. (450 руб. месяц)  

Прибыль с порции 60 руб. 

При продаже 1 го кувшина в день (10 порций) прибыль в месяц 18 000 руб.

Процесс производства очень прост!!!

Характеристики
Основные
Производитель  Lavazza
Страна производительИталия
Информация для заказа
  • Цена: 1 010 руб./кг
  • Способ упаковки: без упаковки 10 пачек по 1кг