К 2032 году объём китайского рынка кофе превысит 45 миллиардов долларов на фоне растущего спроса

Это соответствует среднегодовому темпу роста (CAGR) в 10,19 % в период с 2025 по 2032 год. Этот рост свидетельствует о глубоких изменениях в стране, где долгое время доминировала чайная культура, и о том, что кофе становится всё более популярным напитком.

Производство кофе в Китае сосредоточено в провинции Юньнань, на долю которой приходится более 60 % национального производства, за ней следует Хайнань и, в меньшей степени, Фуцзянь. Несмотря на эти усилия, внутреннее производство не может удовлетворить спрос, поэтому страна сильно зависит от импорта. Это побудило как государственные учреждения, так и частные компании инвестировать в исследования и разработки, направленные на повышение производительности и качества. Растворимый кофе по-прежнему занимает наибольшую долю рынка благодаря своей практичности, в то время как молотый кофе и цельные зёрна набирают популярность по мере того, как меняются вкусы потребителей.

Конкуренция в сфере розничной торговли высока, международные и местные сети меняют ситуацию на рынке. Starbucks сейчас управляет более чем 3300 магазинами по всему Китаю, в то время как Luckin Coffee стремительно развивается и планирует открыть 10 000 торговых точек, используя цифровую модель, привязанную к WeChat. Эта стратегия не только упрощает процесс заказа, но и позволяет анализировать поведение потребителей на основе данных. Тем временем компания Manner Coffee привлекла молодых специалистов тем, что установила цены на свои напитки на 40 % ниже, чем у западных конкурентов, и предлагает экологические бонусы, такие как скидки на многоразовые стаканчики. С другой стороны, Costa Coffee делает ставку на локализацию продукции, подбирая вкусы в соответствии с региональными предпочтениями, и меню в Пекине и Шанхае заметно отличается.

Электронная коммерция стала важнейшим фактором роста: на долю Tmall от Alibaba приходится 56,6 % онлайн-продаж кофе, за ним следует JD.com с показателем 24,7 %. Такое доминирование подчеркивает растущую важность цифровых платформ, поскольку потребители все чаще покупают в интернете как импортный, так и отечественный кофе.

Конкурентная среда сформирована крупными мировыми и местными игроками, включая Nestlé, Starbucks, Luckin Coffee, Gloria Jean’s, Kraft Heinz, Coca-Cola, JAB Holding и Luigi Lavazza, а также отечественными компаниями, такими как Hainan LISUN и Dehong Hogood Coffee. Каждая из них стремится укрепить свои позиции за счёт географической экспансии, внедрения инновационных продуктов и более эффективных стратегий взаимодействия с потребителями.

Заглядывая в будущее, аналитики прогнозируют, что рост будет не только количественным, но и качественным, поскольку тенденции в области устойчивого развития, производства функциональных напитков, таких как протеиновый кофе, и цифровой интеграции меняют отрасль. При прогнозируемом среднегодовом темпе роста в 10,19 % и беспрецедентно быстром росте потребительского спроса Китай уверенно движется к тому, чтобы стать мировым лидером в кофейной индустрии, сочетая растущее внутреннее производство с активным рынком импорта для удовлетворения быстрорастущего потребительского спроса.

В статье использованы материалы из открытых источников интернета.

#coffeenews #кофейныеновости #новостиокофе #новостипрокофе #прокофе #статьиокофе #кофейныерецепты #статьипрокофе