Основные отличия кофемашин FIAMMA (Португалия) с опциями DB Dual Boiler и MB Multiple Boiler
10 июня 2025
Всем привет! Если вы уже посмотрели модельный ряд кофемашин Fiamma то увидели что есть кофемашины серии Compass с обозначением DB Dual boiler и MB Multiple бойлер ниже расскажем в чем основные отличия и на что это влияет.
Основные отличия кофемашин FIAMMA (Португалия) с опциями DB (Dual Boiler) и MB (Multiple Boiler)
1. Конструкция и распределение бойлеров
◾️ DB (Dual Boiler): Использует два независимых бойлера:
Один — для нагрева воды для заваривания кофе (точный контроль температуры, обычно 90–96°C).
Второй — для генерации пара и горячей воды (температура выше, ~120°C).
Пример: аналогичные системы в кофемашинах.
Один общий бойлер для пара и горячей воды.
Как пример, где независимые бойлеры обеспечивают одновременную работу всех функций без потери температуры.
Основные отличия кофемашин FIAMMA (Португалия) с опциями DB (Dual Boiler) и MB (Multiple Boiler)
1. Конструкция и распределение бойлеров
◾️ DB (Dual Boiler): Использует два независимых бойлера:
Один — для нагрева воды для заваривания кофе (точный контроль температуры, обычно 90–96°C).
Второй — для генерации пара и горячей воды (температура выше, ~120°C).
Пример: аналогичные системы в кофемашинах.
- Кофемашина эспрессо рожковая Fiamma Compass 2 DB TC Black автомат, 2 группы, 2.0.007.0007. Артикул: 10983 434 635 руб./шт
- Кофемашина эспрессо рожковая Fiamma Compass 2 DB TC White, автомат, 2 группы, 2.0.007.0006. Артикул: 10984 434 635 руб./шт
- Кофемашина эспрессо рожковая Fiamma Compass 3 DB TC White автомат, 3 группы, 2.0.008.0006. Артикул: 19946 547 620 руб./шт
- Кофемашина эспрессо рожковая Fiamma Compass 3 DB TC Black автомат, 3 группы, 2.0.008.0007. Артикул: 19945 547 620 руб./шт
Один общий бойлер для пара и горячей воды.
Как пример, где независимые бойлеры обеспечивают одновременную работу всех функций без потери температуры.
- Кофемашина эспрессо рожковая Fiamma Compass 2 MB TC White, автомат, 2 группы, 2.0.007.0016. Артикул: 15708 570 734 руб./шт
- Кофемашина эспрессо рожковая Fiamma Compass 2 MB TC Black, автомат, 2 группы, 2.0.007.0017. Артикул: 10985 570 734 руб./шт
- DB: Подходит для средних нагрузок (например, 100-200 чашек/день). При одновременном использовании пара и заваривания возможны кратковременные колебания температуры.
- MB: Оптимальна для высоких нагрузок (кафе с проходимостью 200+ чашек/день). Независимые бойлеры исключают взаимовлияние процессов.
- DB: Регулировка температуры обычно централизована (один PID-контроллер для основного бойлера).
- MB: Индивидуальный PID-регулятор для каждого бойлера. Позволяет задавать разную температуру для разных групп (например, для светлой и темной обжарки).
- DB: Экономичнее по цене (на 20–30% дешевле MB) и потребляет меньше энергии (мощность ~3–5.5 кВт).
- MB: Дороже из-за сложной конструкции. Требует мощной электросети (от 5 кВт) .
- DB: Упрощенное управление, подходит для бариста с базовыми навыками и одним базовым сортом кофе в меню.
- MB: Позволяет одновременно готовить разные виды кофе: например смесь кофе зерен для молока и сорта спешиалти кофе и производить напитки без компромиссов в качестве.
- Выбирайте DB, если: Нужна надежная машина для стабильного потока до 20 чашек кофе в час без сложных задач в работе с кофе. Экономия на цене и энергии критична.
- Выбирайте MB, если: Требуется максимальная производительность и кастомные настройки под разные сорта кофе. Например, для specialty-кофейни с высоким трафиком .
