История компании Saeco International Group уходит корнями в 70-е года прошлого столетия.
В 1976 Серхио Запелла создал компанию, производящую бытовую технику для приготовления кофе-эспрессо. А в 1981 Серхио Запелла и швейцарский инженер Артур Шмед, создали совместное предприятие Saeco S.r.l с центральным офисом в Гагджио Монтано, небольшом городом в районе Болоньи.
Название фирмы было выбрано не случайно и образовано от первых букв имен владельцев, Серхио и Артур, SAECO ― Серхио Артур и Компания.
Серхио Запелла и Артур Шмед зарегистрировали одноименный торговый знак, Saeco и под ней реализовывали продукцию. Параллельно велись исследовательские и конструкторские работы, реализуя огромный потенциал рынка. Партнеры посвятили продолжительное время и ресурсы, и результатом было производство первой полностью автоматической машины для приготовления кофе эспрессо, это произошло в 1985.
Saeco смогли предложить продукцию, которая была нова и востребована. С точки зрения потребительского спроса можно подумать, что пустота сегмента рынка автоматических кофемашин сыграла решающую роль в успехе Saeco, но корректнее сказать что Серхио Запелла и Артур Шмед создали новый сегмент рынка.
Следующий год отметился созданием еще одной компании, которую Серхио Запелла создал совместно с Джованни Цаканти, Cosmec S.p. A. Компания производит комплектующие и запчасти для кофеварок и кофемашин.
В 1989-1993 Cosmec S.p. A. автоматизировал торговые автоматы для продажи кофейных напитков. А Saeco в 1995 и 1996 запустил в продажу свои новые линейки продуктов "климата" и "пара".
В преддверие второго тысячелетия, в 1999 Saeco и Cosmec объединяются под одной юридической крышей, Saeco International Group, в декабре 1999 Saeco International Group приобрела контроль над Gaggia S.p. A.
Приобретение Gaggia, исторического бренда в профессиональном секторе кофеварок, позволило Saeco окончательно закрепить за собой положение лидера в этом сегменте рынка, в сегменте созданном собой и далее развивать и увеличивать его.
В 2009 году контроль над Saeco International Group переходит к Philips LLC.
