Корзина
СКИДКА ПРИ САМОВЫВОЗЕ -5%ПОДРОБНЕЕ
+74996537500
+78124261231
+79777750885
РоссияМосковская областьМоскваул. Правды дом 17/19
Корзина
Всё необходимое для приготовления кофе в одном месте
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.

    УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР "ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ"

    УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР "ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ"


    Приветствуем Вас на странице Учебного Центра «ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ». Мы - не просто тренинг центр, а полноценный корпус идей и решений для любого кофейного бизнеса. Наши специалисты вовлечены в процесс создания, ведения и улучшения кофейного бизнеса уже не первый год и делают это по-настоящему хорошо. Наша цель - сделать потребление вкусного кофе еще более доступным!

    Центром всех наших процессов является наш тренинг центр, расположенный в 5-и минутах ходьбы от нашего шоурума на ул. Правды 17/19. Именно здесь мы проводим внутренние тренинги, каппинги, повышаем квалификацию бариста, разрабатываем решения для бизнесов и, конечно же, преподаём азы кофейного мастерства людям любого опыта - даже тем, кто никогда не имел возможности прикоснуться к эспрессо машине.

    Посмотреть как это происходит можно на наше странице в Инстаграм @coffeestate.training 

    Оборудование. Мы используем высококлассное и успевшее зарекомендовать себя на нашем рынке оборудование, позволяющее готовить специалистов, которые не «потеряются» в любом кофейном баре, а именно:

    • эспрессо-машины Nuova Simonelli, Conti, San Remo
    • кофемолки Mazzer, Fiorenzato
    • полный набор аксессуаров от лучших производителей прямо с полок нашего шоурума: ринзеры, весы, питчеры и прочий вспомогательный инвентарь

    В процессе обучения мы используем кофе свежей обжарки и натуральное коровье молоко.

    Так же мы располагаем комфортным классом для проведения теоретических занятий, в котором сможем полностью погрузиться в историю кофейной индустрии.

    Выбирайте свой курс и записывайтесь по ссылке и специалист нашей компании свяжется с Вами в течение рабочего дня.

    Или звоните: тел. + 74996537500 моб. тел.  
    +79181021037

    График работы: 10:00 до 20:00 без выходных Адрес: гор. Москва, ул. Правды 8 к 27

    в виде галереив виде списка

    НАШИ КУРСЫ

    Курс "Повышение квалификации бариста" - 4 часа, 1 день.

    Курс направлен на ...

    Что входит в программу?

    • первичная оценка навыка
    • общие рекомендации по работе в кофейном баре
    • краткий экскурс в вопрос оптимизации настройки эспрессо
    • основные текстуры молока: капучино, латте, раф
    • работа над качеством взбивания молока с упором на капучино
    • экскурс в нюансы ухода за оборудованием

    Стоимость 6000 рублей с человека (4000 рублей с человека в группе от 4х человек).


    Курс "Основы навыков бариста" - 8 часов, 2 дня.

    Курс направлен на ...

    Что входит в программу
    ?

    • первичная оценка навыка
    • общие рекомендации по работе в кофейном баре
    • подробный экскурс в вопрос оптимизации настройки эспрессо
    • внедрение понятия экстракции эспрессо
    • внедрение базовой системы оценки качества эспрессо
    • основные текстуры молока: капучино, латте, раф
    • работа над качеством взбивания молока с упором на капучино
    • углубленная практика работы с разными текстурами кофейно-молочных напитков
    • подробный разбор
    • экскурс в нюансы ухода за оборудованием
    • вручение аттестатов компании "Территория Кофе"

    Стоимость  12000 рублей с человека (8000 рублей с человека в группе от 4х человек)


    Курс "Углубленные основы навыков бариста" - 12 часов, 3 дня.

    Курс направлен на ...

    Что входит в программу?

    • введение в предмет кофе
    • краткий экскурс в историю развития кофейной индустрии
    • первичная оценка навыка
    • общие рекомендации по работе в кофейном баре
    • разбор нюансов работы основного кофейного оборудования
    • подробный экскурс в вопрос оптимизации настройки эспрессо
    • внедрение понятия экстракции эспрессо
    • внедрение базовой системы оценки качества эспрессо
    • углубленная практика в приготовлении эспрессо
    • основные текстуры молока: капучино, латте, раф
    • работа над качеством взбивания молока с упором на капучино
    • углубленная практика работы с разными текстурами кофейне-молочных напитков
    • экзаменация по итогам обучения
    • подробный разбор результатов обучения и экзаменации
    • экскурс в нюансы ухода за оборудованием
    • вручение аттестатов компании "Территория Кофе"

    18000 рублей с человека (12000 рублей с человека в группе от 4х человек)


    Курс “Альтернативные методы заваривания кофе” - 8 часов, 2 дня.

    Курс направлен на ...

    Что входит в программу?

    • Первичная оценка знаний
    • Введение в предмет кофе
    • Общие рекомендации по работе с имеющимся у вас оборудованием
    • Рекомендации по недостающему оборудованию
    • Обучение завариванию V60
    • Обучение завариванию Аэропресса
    • Обучение завариванию третьего способа на ваш выбор
    • Экскурс в нюансы ухода за оборудованием
    • Основы сенсорики
    • Изучение основ процесса экстракции кофе
    • Разбор результатов обучения и экзаменации
    • Вручение аттестатов компании "Территория Кофе"

    Стоимость 12000 рублей с человека (8000 рублей с человека в группе от 4х человек).​​​​​​


    Программа “Японский чай маття. Вводный” - 4 часа, 1 день.

    Курс направлен на ...

    Что входит в программу?

    • Экскурс в историю чая маття
    • Экскурс в вариации приготовления чая маття
    • Экскурс в грейдовую классификацию чая маття
    • Рекомендации по приготовлению напитка дома/в кофейне
    • Практика в приготовлении чая маття и напитков на его основе
    • Рекомендации по работе с чаем
    • Вручение аттестатов компании "Территория Кофе"

    Стоимость 8000 рублей с человека.


    Программа “Японский чай маття. Основы” 8 часов, 2 дня.

    Курс направлен на ...

    Что входит в программу
    ?

    • Экскурс в историю чая маття
    • Экскурс в вариации приготовления чая маття
    • Экскурс в грейдовую классификацию чая маття
    • Рекомендации по приготовлению напитка дома/в кофейне
    • Практика в приготовлении чая маття и напитков на его основе
    • Рекомендации по работе с чаем
    • Введение в другие популярные японские чаи
    • Основы микологии: с чем и как сочетать маття
    • Дегустация 5 авторских напитков на основе маття с подробным описанием процесса создания
    • Вручение аттестатов компании "Территория Кофе»

    Стоимость 16000 рублей с человека.