SILKY DRUM
Silky Drum — вкусный проект двух "обонятельных" парней: Руслана Шульги и Константина Храмова. Осенью 2019 г они презентовали свой проект по обжарке кофе.
Главная цель Silky Drum — использовать свой многолетний опыт работы с кофе, опыт участия в чемпионатах и развитое понимание вкуса для создания качественного продукта — свежеобжаренного спешелти кофе.
До старта собственного проекта они больше 5 лет вместе работали на крупных обжарочных производствах в Краснодаре и Москве. Благодаря этому сформировали глубокое понимание процессов, обеспечивающих контроль качества продукта на всех этапах производства. От момента выбора зелёного кофе у поставщика до его обжарки, фасовки и отправки заказов.
Многократный опыт участия в чемпионатах сформировал осознанное и зрелое понимание вкуса кофе, внимательное отношение к продукту во всей кофейной цепочке и профессиональный взгляд на процессы, происходящие в современной кофейной индустрии России и мира.
В работе Silky Drum придерживаются принципов честного, открытого и уважительного взаимодействия с клиентами и партнёрами. Предпочитают активный аргументированный диалог в решении любых рабочих вопросов.
