Real Barista School — центр профессио­нальной подготовки и повышения квалификации персонала для сектора Ho.Re.Ca.

Широкая программа теоретических и практических курсов позволяет подготовить специалистов максимального кругозора, готовых работать в качестве бариста и/или бартендера. Здесь вы научитесь готовить как идеальные кофейные напитки, так и классические и экстраординарные коктейли, а также овладеете навыками официанта или бар-менеджера.

В "Real Barista School" вам помогут сформировать профессиональные навыки, знания маркетинга, умение управлять, способность обслуживать гостей на уровне актуальных требований рынка.

"Real Barista School" предлагает обучение по программе курсов:

• Введение в кофе
• Профессия бариста — базовый, средний, профессиональный
• Заваривание и помол кофе
• Сенсориальный анализ кофе
• Зелёный кофе
• Как готовить кофе в джезве – профессионалам и любителям
• Декорированный капучино и латте-арт
• Чай в заведении общественного питания
• Горячий шоколад как напиток или декор
• Основы миксологии алкогольных и безалкогольных напитков

Курсы по маркетингу и менеджменту:

• Как увеличить продажи кофе — формирование спроса
• Как открыть своё заведение и управлять им
• Джезва в Ho.Re.Ca. Новый тренд
• Finger food и американский бар

Преподаватель школы — Иван Макаренков, Авторизованный SCA тренер.
телефон +7 (911) 2286822 e-mail: info@realbarista.school
Адрес: Санкт-Петербург, 22-я линия В.О., д. 3, корп. 5, лит. Е (Бизнес-центр "Механобр")