Real Barista School — центр профессиональной подготовки и повышения квалификации персонала для сектора Ho.Re.Ca.
Широкая программа теоретических и практических курсов позволяет подготовить специалистов максимального кругозора, готовых работать в качестве бариста и/или бартендера. Здесь вы научитесь готовить как идеальные кофейные напитки, так и классические и экстраординарные коктейли, а также овладеете навыками официанта или бар-менеджера.
В "Real Barista School" вам помогут сформировать профессиональные навыки, знания маркетинга, умение управлять, способность обслуживать гостей на уровне актуальных требований рынка.
"Real Barista School" предлагает обучение по программе курсов:
- Введение в кофе
- Профессия бариста — базовый, средний, профессиональный
- Заваривание и помол кофе
- Сенсориальный анализ кофе
- Зелёный кофе
- Как готовить кофе в джезве – профессионалам и любителям
- Декорированный капучино и латте-арт
- Чай в заведении общественного питания
- Горячий шоколад как напиток или декор
- Основы миксологии алкогольных и безалкогольных напитков
Курсы по маркетингу и менеджменту:
- Как увеличить продажи кофе — формирование спроса
- Как открыть своё заведение и управлять им
- Джезва в Ho.Re.Ca. Новый тренд
- Finger food и американский бар
Преподаватель школы — Иван Макаренков, Авторизованный SCA тренер.
телефон +7 (911) 2286822 e-mail: info@realbarista.school
Адрес: Санкт-Петербург, 22-я линия В.О., д. 3, корп. 5, лит. Е (Бизнес-центр "Механобр")
