PAGES - Французский чайный дом с 1859 года.
Французский чай – это не только душистый напиток, но и стиль, утонченность и изысканность. Несмотря на то что французское вино и кофе значительно опережают чай по количеству употребления, во Франции все же немало гурманов, которые отдают предпочтение самым экзотическим чайным купажам. Постепенно чай набирает обороты и становится частью французской культуры. Во Франции, в том числе и в Париже, огромное количество магазинов чая, специализированных бутиков и салонов.
Основными поставщиками чайных листьев во Францию являются такие страны, как Китай, Индонезия, Шри-Ланка. Несмотря на высокое качество поставляемого сырья, чай все же отстает от кофе. Согласно статистике, на одного француза приходится 100 граммов чая в год. Возможно, ароматный напиток не пользуется большой популярностью из-за того, что местные жители подходят к ароматическим и вкусовым достоинствам чая с особой изысканностью.
В основном французы предпочитают зеленые, желтые и красные разновидности душистого напитка. Кроме того, французский чай употребляют с множеством разнообразных блюд, которые подходят к тому или иному сорту чая. Чайные салоны предлагают большой выбор пирожных, тортов, сандвичей и салатов. Что касается добавок в чай, то стоит отметить, что французы, в отличие от англичан, предпочитают напиток в чистом виде и редко пьют чай с молоком, так как считают, что оно перебивает вкус чайного настоя.
Чай во Франции – это не просто напиток, приготовленный на скорую руку и выпитый одним залпом. Это размеренное наслаждение утонченным вкусоароматом в компании с друзьями, хорошей книгой или свежей газетой.
