ASCASO BARISTA PRO

Профессиональные кофемашины Ascaso серии Barista Pro, отличающиеся повышенной надёжностью, идеальны для установки в кофейных заведениях со средней интенсивностью потока клиентов.

 

                

 

Данные кофемашины, оснащенные одним бойлером большой емкости модели E-61 и термосифонной циркуляционной системой, выполнены с применением материалов только самого высшего качества, корпус, фиттинги, резисторы и насос произведены из нержавеющей стали марки AISI 316. Минималистический и одновременно высокофункциональный дизайн этих кофемашин станет украшением любой кофейни, в то время как их продвинутая технологическая начинка обеспечит отличное качество производимого кофе.

 

 

Технические особенности кофемашин серии Ascaso Bar One:

• Профессиональные термостабильные термодинамические кофейные группы E61.
• Кофейные группы весом 3.7 кг выполнены из латуни без использования свинца.
• Экстремально крепкий независимый паровой бойлер повышенной вместимости из нержавеющей стали марки AISI 316 с функцией автозаполнения.
• Отличные показатели термостабильности.
• Впечатляющие показатели энергоэффективности (-40% от потребления электричества по сравнению с обычными кофемашинами).
• Мощные холодные на ощупь капучинаторы диаметром 10 мм, поворачивающийся в диапазоне 360°, выполнены из нержавеющей стали с защитой от молочных осадков и известковых отложений.
• Холодный на ощупь кран горячей воды, поворачивающийся в диапазоне 360°, из нержавеющей стали, защищён от образования накипи.
• Контроль кофейных дозировок по объему выпускаемой воды.
• 5 возможных объемов кофейной дозировки.
• Регулируемые по высоте ножки кофемашины диаметром 60 мм выполнены из хромированной нержавеющей стали. Ножки регулируются в диапазоне +/- 30 мм.
• Двойной высокоточный манометр в корпусе из нержавеющей стали для измерения давления в бойлере и насосе.
• Предохранительный термостат модели Ego для нагревательных элементов на случай включения кофемашины с пустым бойлером.
• Роторный мотор насоса (200 л).
• Дренажный клапан для бойлера.
• Противокапельные трех-ходовые электромагнитные клапаны.
• Электромагнитный клапан выпуска горячей воды.
• Предохранительные и дренажные клапаны.
• Статическое реле.
• Прессостат модели Sirai.
• Защищённый счётчик потока воды модели Gicar.
• Автоматический цикл очистки.
• Электронная система предупреждения о возможных неполадках.
• Высококачественная, устойчивая к высоким температурам электропроводка.
• Предпроливка.
• 100% экологичный контур циркуляции воды, выполненный из нержавеющей стали марки AISI 316.
• Удобная для чистки подставка для чашек в виде сетки из нержавеющей стали.
• Активный подогреватель для чашек.
• Съемный поддон для капель.
• LED подсветка рабочей зоны кофемашины.
• Подсвечиваемые кнопки управления.
• Легкий доступ для сервисного обслуживания кофемашины.
• Профессиональный алюминиевый там-темпер диаметром 57 мм, выполненный по дизайну Марка Араньо в комплекте.

 

 

Дизайн.

 

Безопасная для здоровья нержавеющая сталь.

           

 

• Нержавеющая сталь, из которой выполнен корпус, бойлер, нагревательные элементы, насос и муфты абсолютно безопасна для здоровья человека. Пользователи этой кофемашины могут спокойно наслаждаться великолепным кофе, зная, что в нём нет никаких металлических примесей, вредных для здоровья.

 

Там-темпер.

                                             

 

• В комплекте с моделями кофемашин Ascaso серии Barista поставляется также профессиональный алюминиевый темпер для кофе, диаметром 57 мм, выполненный по дизайну Марка Араньо.

 

Капучинатор и кран горячей воды.

                              

 

• Выполнены из нержавеющей стали. Могут вращаться под углом до 360°. Капучинаторы сделаны по технологии Cold Touch, поэтому они всегда будут холоднымина ощупь, что избавит пользователей от ожогов.
• Отверстия для выхода пара у капучинаторов отличаются специальным дизайном. Закругленные черты головки капучинатора, мягкие линии и 4 тангенциальных паровых выхода диаметром 1.2 мм (или опционально – 1.6 мм) – всё направлено на то, чтобы приготавливаемый капучино всегда отличался прекрасным кремовым вкусом и великолепной консистенцией.

 

Мощный, профессиональный выпуск пара.

                                    

 

• Эмульгирует молоко до идеальной точки для приготовления идеального капучино. Высоковместительные бойлеры с толстыми стенками этой серии кофемашин обеспечивают стабильно качественное производство пара.

 

Ручки управления выпуском воды и пара.

        

 

• Нестандартная новаторская форма ручек управления выпуском воды и пара с антискользящим покрытием обеспечивает всегда приятные ощущения при работе с ними.

 

Подогреватель для чашек.

          

 

• Большая поверхность подогревателя нагревает чашки до идеальной температуры, необходимой для приготовления идеального кофе.

 

Стальная решётка для установки чашек.

                                   

 

• Стальной решётчатый поднос для чашек легко чистить, поэтому он никогда не будет оставлять никакой грязи на донышках кофейных чашек.

 

Поднос для сбора капель.

 

• Выполнен из нержавеющей стали, легко снимается для очистки.

 

Подсвечиваемые кнопки управления.

         

 

• Подсвечиваемые кнопки управления обладают стильным и функциональным дизайном. На них можно запрограммировать цикл автоматической очистки или же задать настройки предпроливки.

 

Высокоточный двойной манометр.

                        

 

• Высокоточный двойной манометр показывает давление для кофе и пара.

 

Подсвечиваемая рабочая зона.

      

 

• Подсветка рабочей зоной сделает работу за этой кофемашиной комфортной вне зависимости от наличия или отсутствия внешнего освещения.

 

Легкий доступ для сервисного обслуживания кофемашины.

                             

 

• Разработанная кофейными специалистами техниками для кофейных специалистов, эта кофемашина легко разбирается, что обеспечивает быстрый доступ к внутренним частям кофемашины, таким как: внутренние клапаны и трубки, электромагнитные клапаны, нагревательные элементы, регуляторы насоса и т. д.

 

Технологии.

           

 

Почему используется именно нержавеющая сталь?

 

 

- Её термостабильность приводит к лучшим результатам при приготовлении хорошего кофе.

 

Медь – отличный теплопроводник, она быстро нагревается и быстро остывает однако, – это не лучший материал для обеспечения кофемашины хорошей термостабильностью. Нержавеющая сталь отличается не очень хорошей теплопроводностью, она медленно нагревается и медленно остывает - следовательно это материал, который требует меньших энергетических затрат для обеспечения хорошей термостабильности.

 

• Нержавеющая сталь – энергоэффективна. Кофемашины Ascaso потребляют на 30-40% меньше энергии, чем кофемашины других производителей с медными бойлерами.
• Нержавеющая сталь не подвержена образованию накипи. Это идеальный материал, который препятствует образованию известковых отложений на своей поверхности.
• Устойчива к механическим повреждениям. Нержавеющая сталь устойчива ко всякого рода механическим повреждениям, про медь такого точно не скажешь.
• 100% безопасна для приготовления напитков. Нержавеющая сталь - отличный выбор с точки зрения пищевой гигиены. В чашках кофе, приготовленных на этих моделях кофемашин, Вы никогда не найдёте ни никеля, ни свинца.

 

Бойлер.

             

 

• Бойлер, изготовленный из нержавеющей стали марки AISI316 с плазменной пайкой – черезвычайно прочный, его толщина составляет 2.3 мм + ещё 3 мм добавляет специальное термостабилизационное внешнее покрытие; толщина шва на боковых стенках также составляет 5 мм.

 

Кофейная группа модели E61.

                     

 

• Оригинальная кофейная группа изготовлена из бессвинцовой латуни. Её вес составляет 3.7 кг.
• Верхняя трубка кофейной группы произведена из нержавеющей стали марки Aisi 304, что предотвращает возникновение известковых отложений и исключает проникновение никелевых примесей в кофейные напитки.

 

Эргономичная рукоятка портафильтра.

        

 

• Благодаря своему эргономичному дизайну, рукоятка портафильтра обладает сильным, и в то же время, довольно мягким характером, обеспечивающим приятные тактильные ощущения. Она покрыта антискользящим покрытием и наклонена на 10° для удобства использования, в то время как горизонтальное расположение портафильтра в кофейной группе сохраняет идеальную прессовку молотого кофе внутри него.

 

Профессиональные фильтры.

                               

 

• Портафильтры кофемашин этой серии поставляются с фильтрами для 1 и 2-ух чашек кофе, а также одним слепым фильтром для регулярной очистки группы с хорошим моющим средством. Фильтры изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 с использованием самых передовых технологий.

 

                        

 

• Круглые перфорационные отверстия фильтров являются полностью однородными с типовыми отверстиями одинакового размера (максимальное расхождение между дырочками фильтров может составить не более 0.02 мм). Конструкция перфорационных отверстий (геометрическая пирамидка с углами 94º) гарантирует равномерное дозирование кофе и уменьшает вероятность возникновения возможного осадка в кофейных напитках и предотвращает блокировку отверстий.

 

 

 

Высококачественная проливка.

               

 

• Высококачественная проливка достигается за счёт отсутствия использования сварки при производстве фильтров для портафильтров из нержавеющей стали марки AISI304.

 

Нагревательные элементы из нержавеющей стали.

 

 

• Нагревательные элементы данной кофемашины изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки Incoloy® 800.

 

Фиттинги inox AISI316.

                                     

 

• Фиттинги inox AISI316 отличаются непревзойдённым качеством своего механического исполнения и гарантируют полную защиту от попадания нежелательных примесей в кофейные напитки.

 

Инжектор бойлера inox AISI316.

                           

 

• Инжектор бойлера, выполненный из нержавеющей стали марки inox AISI316, обладает куда большей механической резистентностью, чем если бы он был выполнен из тефлона, обладает повышенными анти-известковыми свойствами, - это большой шаг вперёд с точки зрения обеспечения лучшей термостабильности для кофемашины.

 

Ротационный насос Inox AISI 316.

                             

 

• Помимо того, что кофемашины Ascaso высокоэкологичны с точки зрения пищевой безопасности, они обладают повышенным эксплуатационным ресурсом в сравнении с кофемашинами других марок.

 

Число оборотов мотора в минуту.

                             

 

• Кофемашины Ascaso оснащены мощными высококачественными моторами, рассчитанными на следующие технические показатели: 165 Вт - 2 гр. 265 Вт - 3 гр.

 

3-ходовой электромагнитный клапан.

                   

 

• Этот тип клапана позволяет кофемашине осуществлять сухое дозирование, исключая появления избыточных капель в конце проливки и предотвращая возникновение избыточного давления. Они изготавливаются для всех моделей кофемашин Ascaso из бессвинцовой латуни (марки OT 57) и стержня из нержавеющей стали (марки AISI316).

 

Высококачественные технические компоненты.

                       

 

Кофемашины Ascaso изготовлены из самых высококачественных компонентов, которые только может предложить индустрия современного производства. Компания Ascaso всегда старается произвести свои кофемашины с достижением максимального качества при максимальных гарантиях надежности всех производственных деталей, включающих следующие компоненты:

• Общий выключатель Bremas.
• Прессостат Sirai.
• Термостат для бойлера Ego.
• Электропроводка данных кофемашин 100% защищена от высоких температур (вплоть до 250 ° C) благодаря специальному жаропрочному покрытию.
• Подобным же образом защищены и все остальные электрические компоненты этих кофемашин.

 

Продвинутые электронные технологии.

                     

 

• Высококачественные электронные компоненты обеспечивают всегда стабильную дозировку, предпроливку и полный контроль циклов очистки кофемашины.

 

Профессиональные клапаны.

 

• Профессиональные клапаны для воды и пара обеспечивают гарантированно долгий срок службы кофемашины. Для всех моделей кофемашин Ascaso их изготавливают из бессвинцовой латуни (марки OT 57).

 

Регулируемые ножки.

                        

 

• Очень прочные регулируемые ножки кофемашин изготовлены из нержавеющей стали и имеют диаметр 60 мм. Они оснащены регулируемой винтовой системой с максимальным диапазоном настройки - 30 мм. Настройте их так, как Вам нравится!

 

Дополнительные опции.

 

В качестве дополнительных опций для кофемашин Ascaso серии Barista можно приобрести:

 

Бойлер с повышенной термоизоляцией.

             

 

Отличается пониженным электропотреблением (электропотребление гарантированно снижается более чем на 30%), также он обладает большей безопасностью в использовании и имеет более длительный срок службы компонентов. Большая термостабильность - лучший кофе.

 

Электрический нагреватель для чашек.

            

 

• Аксессуар, который гарантирует всегда стабильный электроподогрев для чашек с использованием прямого источника тепла. Особенно это необходимо в случае если бойлер кофемашины изолирован. Подогреватель для чашек, выполненный по последнему слову техники отличается низким расходом электроэнергии (минимальный расход: 50 Вт).

 

Высокие кофейные группы.

         

 

• В стандартной версией кофейных групп расстояние между дозатором кофе и чашкой составляет 8,5 см. Это же расстояние при заказе кофемашины с высокими группами составит - 12 см.

 

Специальные портафильтры.

                                   

 

Кофемашины Ascaso серии Barista можно заказать вместе со специальными портафильтрами:

• Бездонным портафильтром.
• Портафильтром, предназначенным для использования FAP капсул.
• Портафильтром, предназначенным для работы с кофейными подами (или чалдами) от различных производителей.

 

                                 

 

Особые режимы электропитания.

                      

• Кофемашины Ascaso серии Barista могут поставляться с вилками для особых режимов электропитания: 110, 230 или 380 Вт. Настраиваемые нагревательные элементы отличаются более высокой мощностью, компания Ascaso имеет гибкий подход к оснащению своих кофемашин под любые сценарии использования с использованием разных типов электропитания.