Рассказываем, где в Петербурге искать кофе с особым подходом.
Собственная обжарка в кофейне — большой плюс, ведь свежеобжаренный кофе всегда вкуснее, а бариста наверняка знает, как приготовить напиток максимально грамотно. Благо тренд на обжарку прямо в заведении набирает обороты. Рассказываем, где в Петербурге искать кофе с особым подходом.
Sibaristica
https://sibaristica.com/
https://www.instagram.com/sibaristica/
Атмосферная кофейня с панорамными окнами открылась на набережной Обводного канала чуть больше года назад и сразу влюбила в себя фанатов популярного напитка. Кроме кофейни, двухэтажное пространство вмещает в себя офис, обжарочный цех и школу бариста. В меню есть классические и авторские напитки, а при нежелании расставаться с местной продукцией вы сможете купить кофейные зёрна и получить ценные советы по их приготовлению.
- наб. Обводного канала, д. 199-201К
Mad espresso team
https://madespressoteam.ru/
https://www.instagram.com/madespressoteam/
Северо-Западная кофейная компания открыла уже три кофейни в разных районах города. Теперь можно не только красиво позавтракать на 2-й Советской, но и перевести дух после шопинга в Сити Молле или перекусить волшебным можжевеловым кексом, прогуливаясь по Васильевскому острову. И всё это — с чашечкой отличного кофе, приготовленного профессиональными бариста.
- ул. 2-я Советская, д. 27/2
- Большой просп. В.О., д. 16 (Василеостровский рынок)
- Коломяжский просп., д. 17 (ТРЦ «Сити-Молл»)
Espresso Bike
https://www.espressobike.ru/
https://www.instagram.com/espressobike/
В катакомбах дома №7 на Казанской улице можно не только попробовать интересные сорта кофе, но и купить различные девайсы для его приготовления. А ещё сытно позавтракать или пообедать — здесь готовят не только каши и сырники, но и сытные сэндвичи, роллы и даже пасту по авторским рецептам.
Bolshecoffee Roasters
https://www.instagram.com/bolshecoffeeroasters/
Модное пространство, открытое обжарщиками BolsheCoffee, — это одновременно и кофейня, и шоурум профессионального кофейного оборудования. Здесь всегда есть выбор из нескольких сортов эспрессо и даже нескольких кофемашин, на которых можно приготовить напиток. Понравившийся сорт можно унести домой в пачке с очаровательными уточками.
Буше CoffeeLab
https://www.instagram.com/bushe.coffeelab/
Скрытый от посторонних глаз мир особенного кофе и вина располагается на втором этаже знаменитой пекарни. Футуристический бар с уникальной кофемашиной и мини-ростером, необычные способы приготовления и впечатляющие авторские напитки. Каждое воскресенье здесь проводятся открытые каппинги, на которых можно познакомиться с богатым ассортиментом зерна.
- ул. Льва Толстого, д. 1-3
Verle Garden
http://verlegarden.com/
https://www.instagram.com/verlegarden/
Уютная кофейня в тихом саду на Петроградской стороне. Море зелёных растений, нежные цвета в интерьере, простая и вкусная еда. Здесь заботятся об экологии, продают стильные шопперы и многоразовые стаканчики для напитков с собой. И, конечно, готовят вкусный кофе — как в эспрессо-машине, так и альтернативными способами.
- Каменноостровский просп., д. 25
Coffee3
https://www.instagram.com/coffee3spb/
Этот просторный двухэтажный лофт подкупает своей особенной атмосферой — за ней хочется возвращаться снова и снова. В меню есть сезонный раздел, напитки в котором постоянно меняются. А на регулярных субботних каппингах можно узнать много нового о многогранном вкусе кофе.
Источник: https://kudago.com/spb/list/kofejni-peterburga-s-sobstvennoj/
