Корзина
CONTI MONTE CARLO - КОФЕМАШИНА ДЛЯ SPECIALTY КОФЕЙНИПОДРОБНЕЕ
11 лучших кофеен Вены, относящихся к «третьей волне».
Контакты
ООО "ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ" - для ресторанов, баров, кафе, офисов и дома
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7499653-75-00Москва
+7915329-67-86Алексей
+7977775-08-85Даниил
Максим Исаев
РоссияМоскваТишинская площадь, дом 1, стр. 1, ТВК "Тишинка", 2 этаж, павильон АС 2.02123056
Территория Кофе
Карта

11 лучших кофеен Вены, относящихся к «третьей волне».

11 лучших кофеен Вены, относящихся к «третьей волне».

Краткий фото обзор 11 лучших кофеен Вены, относящихся к новомодной «третьей волне» от журнала www.theculturetrip.com.

11 лучших кофеен Вены, относящихся к «третьей волне». www.coffeestate.ru

 

Несмотря на то что Вена славится своей традиционной культурой кофеен, наследием, основанным на идеалах старой школы с модными бариста и официантами, одетыми в смокинги, в последние годы в ней наблюдается большой прирост новых кофейных заведений, чья философия построена на других идеалах. Эти кофейни, относящиеся к «кофейному движению третьей волны», стремятся обеспечить своих клиентов превосходным кофе в более непринуждённой обстановке. Не стоит забывать о нестареющих кофейнях утончённой старой школы, однако здесь мы хотели бы рассказать о лучших современных кофейнях, доступных для разведки.

 

1. POC (People On Caffeine).

People On Caffeine «Люди на кофеине» - это небольшая стильная кофейня с домашней атмосферой, спрятанная в зале, который раньше относился к костёлу Dreifaltigkeitskirche, в 8-ом районе Вены. Этот зал прежде использовался для проведения похоронных церемоний, однако на контрасте с этим необычным и мрачноватым предназначением, которое это место имело в прошлом, кофейня POC отличается поистине весёлой и жизнерадостной атмосферой, с внимательным и дружелюбным персоналом, который готовит прекрасный мягкий кофе.

Столы и барная стойка удобно располагаются вблизи друг друга, создавая в кофейне приятную и уютную атмосферу, которая вдохновит Вас на то, чтобы сделать эту кофейню своим вторым домом.  

 

2. Balthasar.

11 лучших кофеен Вены, относящихся к «третьей волне». www.coffeestate.ru

 

Расположенная в оживлённом 2-ом районе Вены, эта шикарная новаторская кофейня отчётливо внушает чистое и незамысловатое ощущение того, что всё в ней служит идеалам кофейного искусства. Её элегантный интерьер отличается продуманным дизайном, приятный серый цвет стен соседствует с такими необычными и интригующими деталями, как золотые гофрированные абажуры ламп, свисающих с потолка над прилавком. Не пропустите это заведение с его приветливым и весёлым персоналом, готовящим крепкие сорта кофе, которые отличаются необычайно мягким вкусом!

 

3. Kaffeemodul.

Эта скромная кофейня, кстати, самая маленькая в Вене, очень благородна в своём мастерстве, на её интернет-сайте провозглашается, что они готовят «кофе и ничего кроме кофе». Её интерьер прост и утончёнен, на чёрной доске, висящей над прилавком, можно в деталях ознакомиться с особенностями их простого меню, без каких-либо намёков на модные американские изыски. Эта кофейня сотрудничает как с Quijote Kaffee, компанией по обжарке кофе из Гамбурга, осуществляющей прямые поставки, так и с некоторыми другими компаниями-обжарщиками на гостевой основе.

 

4. Süssmund Kaffeebar.

11 лучших кофеен Вены, относящихся к «третьей волне». www.coffeestate.ru

 

Эта кофейня, совмещённая с микропредприятием по обжарке кофе, была основана в 2014 г. своим владельцем Николаем Хартманом, который был увлечён поиском самых лучших зёрен для своих кофейных смесей. Süssmund Kaffeebar, расположенная в здании Старого Почтового Отделения, - простое и в то же время модное заведение, с элегантным сдержанным дизайном, включающим в себя белые и бледно голубые стены и напольное покрытие из ДСП. Минималистический дизайн этого места, - конечно же, отсылка к тому, что действительно имеет значение: на первом месте здесь качество кофейного напитка самого по себе. Кофейные зёрна для своих напитков тщательно отобираются этой компанией, которая уделяет особое внимание их правильной обработке в непосредственном сотрудничестве с первичными поставщиками – фермерами.

 

5. Fürth Kaffee.

Расположенная на одной из самых модных улиц Вены в 7-ом районе, - Kirchengasse, Fürth Kaffee продаёт чистые сорта 100% арабики, происхождение каждого из которых «можно проследить до места их оригинального произрастания». Ароматы всех этих экзотических смесей способны соблазнить любого ценителя кофе, также это, конечно, - отличное место для того чтобы попробовать кофе из зёрен свежей обжарки.

 

6. Kaffeefabrik.

11 лучших кофеен Вены, относящихся к «третьей волне». www.coffeestate.ru

 

В этой добросовестной кофейне знают все замысловатые детали искусства приготовления кофе, начиная от процесса его обжарки, вплоть до наслаждения самим кофейным напитком. Все свои смеси кофейня импортирует через тщательно отобранную сеть производителей и поставщиков, так что Вы можете быть абсолютно уверены, что зёрна для Вашего напиток имеют самое достойное происхождение.

 

 

7. Cafe EL.AN.

11 лучших кофеен Вены, относящихся к «третьей волне». www.coffeestate.ru

 

В кафе EL.AN. подают две одинаково вкусные кофейные смеси: одну из Бразилии, другую из Коста-Рики. Это спокойное и уютное заведение без особых претензий было основано двумя кофейными энтузиастами: Элке и Анной, сильно увлечёнными миром кофеина.

 

8. Cafe Espresso.

11 лучших кофеен Вены, относящихся к «третьей волне». www.coffeestate.ru

 

Открытая в 2004 году, эта уникальная кофейня декорирована в стиле 50-х: бросающаяся в глаза неоновая вывеска приглашает гостей взглянуть на красивые стулья, выполненные из красного пластика, расположенные внутри. Она отличается уютной и расслабленной атмосферой, соблазняющей остаться в ней на подольше, а также большим разнообразием различных кофейных напитков: от ванилла-латте, белого шоколада и Караджилло (эспрессо с испанским бренди), до куда более традиционных для Вены кофейных смесей.

 

 

9. Waldemar.

Расположенная в переулках Хитцинга, известного туристического района Вены, - дома для городского зоопарка и дворца Шеннбрунн, кофейня Вальдемар представляет собой филиал расположенного поблизости кафе Viennese Dommayer, которое отличается куда более строгими формальностями, наряду со своими вкусными декоративными пирожными. Интерьер выполнен в модернистских традициях минимализма, Вы вряд ли найдёте здесь изыски, присущие большинству других венских кофеен. Всё вокруг выглядит чистым и свежим, на столах стоят кувшины с водой, ароматизированной мятой, лимоном или стеблями ревеня, во всех углах также чисто, на некоторых стенах висят неоновые вывески с различными надписями. Меню кофейни следует общим тенденциям только когда дело доходит до таких современных веяний, как специальный пирог недели с кленовым сиропом, ягодами и греческим йогуртом.

 

10. Das Augustin.

Попивая кофе в Das Augustin, Вы можете внезапно обнаружить себя в компании одной из милых кошек, которых всегда можно увидеть, прогуливающимися неподалёку. Воплощение домашнего духа – это место приглашает Вас погрузиться в одно из мягких кресел, для того чтобы насладиться длинным и вкусным бранчем. Простая жаренная картошка здесь прекрасна, в сочетании с Chai Latte – натуральным молоком, ароматизированным ванильными стручками, кардамоном и корицей. Это дружелюбное для кошек кафе недолго будет оставаться в секрете, спешите нанести сюда визит, до того как слава о нём разлетится по миру!

 

11. Kaffemik.

Компактный, аккуратный и чистый, интерьер кофейни Kaffeemik декорирован в белых и синих тонах в сочетании с простой, но элегантной мебелью. С идеями революционизировать старомодную кофейную культуру в Вене, это передовое заведение предлагает множество современных разновидностей кофе, включая (относительно) недавно представленный кофейный напиток Flat White. Кофе здесь подают самого высокого качества, приготовленный из зёрен, закупленных в небольшой европейской компании по обжарке.

 

11 лучших кофеен Вены, относящихся к «третьей волне». www.coffeestate.ru

vkontakte facebook twitter

Статья Kate Jackson для www.theculturetrip.com

Предыдущие статьи
social-icon
social-icon
social-icon
Loading...