Эта ассоциация - единственный представитель сектора элитного кофе в Консультативном совете частного сектора Международной кофейной организации. Борьба за качество кофе и его доступность для всех, кто стремится пить настоящий кофе, — главные цели...
Каждый день мы узнаем больше о кофе, чтобы вы могли пробовать всё самое лучшее, что предлагают кофейные плантации мира.
Ам ериканец Генри Литтл (Henry Little), всего лишь одной буквой сделавший Европейскую Кофейную Ассоциацию SCAE по-настоящему европейской. Разница между словами SPECIALITY и SPECIALTY – разница – всего в одну букву «i». Значение от этого написания не меняется – это лишь английский и американский варианты произношения одного и того же слова (по-английски – «спешиэлИти», по-американски – «спешиэлти»).
Так вот, когда больше 10 лет назад создавалась Европейская Кофейная Ассоциация SCAE (Speciality Coffee Associaton of Europe) – она создавалась сразу вслед за своим американским собратом (Specialty Coffee Association of America). На собрании учредителей SCAE (дело было в 1998 году) было решено назвать ее на американский лад – SPECIALTY Coffee Association of Europe.
Особого внимания на слово «Speciality» в тот момент никто особо не обращал – хватало других организационных проблем. Поэтому при голосовании по вопросу названия ведущей сегодня кофейной организации Европы почти все участники единодушно подняли руки «за». Человек по имени Генри Литл проголосовал «против». Он, американец, встал и сказал, что Европейская организация должна называться по-европейски. Решение быстро (и, вообщем-то, единодушно) переиграли, поменяв слово «specialty» на слово «speciality»
 |  |
На сегодняшний день директором SCAE является Луиджи Морелло – руководитель группы компаний Cimbali, которая создала передовую эспрессо-машину Cimbali M100, выигравшую множество наград в сфере кофейного бизнеса, среди которых «Лучший продукт» на выставке «Euro Gastro 2013» и «Лучшая кофемашина» на выставке «SCAE World of Coffee» в Ницце.
