Корзина
411 отзывов
CONTI MONTE CARLO - КОФЕМАШИНА ДЛЯ SPECIALTY КОФЕЙНИПОДРОБНЕЕ
Латте-арт – современное искусство рисования на кофе и молочной пене
Контакты
ООО "ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ" - для ресторанов, баров, кафе, офисов и дома
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7499653-75-00Москва
+7915329-67-86Алексей
+7977775-08-85Даниил
Максим Исаев
РоссияМоскваТишинская площадь, дом 1, стр. 1, ТВК "Тишинка", 2 этаж, павильон АС 2.02123056
Территория Кофе
Карта

Латте-арт – современное искусство рисования на кофе и молочной пене

Латте-арт – современное искусство рисования на кофе и молочной пене

Кому первому пришло в голову рисовать на кофе, никто не знает. Известно лишь, что к этому мастерству приложили руку итальянцы и скандинавы.

Пожалуй, многие согласятся, что приготовление хорошего кофе – это уже целое искусство. Тем не менее, несколько лет назад в этом искусстве появилось новое направление. Теперь особым шиком считается не просто приготовить отличный кофе-латте, но и нарисовать узор на его поверхности с помощью сливок.


Кому первому пришло в голову рисовать на кофе, никто не знает. Известно лишь, что к этому мастерству приложили руку итальянцы и скандинавы. Вначале в пенке капучино просто протыкали дырочки или посыпали её корицей. Потом бариста (кофейные бармены) придумали рисовать на поверхности кофе три основные фигуры: яблоко, сердце и листок. Так, со временем на кофейной пенке стали появляться животные, цветы, корабли и даже лица знаменитостей. Все эти эксперименты вылились в целое направление, получившее название "латте-арт" (в переводе с итальянского – молочное искусство).


Во многих странах сейчас даже проводятся ежегодные чемпионаты по латте-арту. Там бариста создают новые рисунки и технологии их нанесения. Высшим пилотажем считается "Тадж-Махал", придуманный австралийским бариста Джоржем Саббадсом.

Один из последних чемпионатов мира выиграл австралиец Скотти Калаган, который в шести чашках кофе изобразил одинаковые узоры, держа руки за спиной. На сегодняшний день мировым рекордом являются 7 роз, «распустившиеся» в чашке капучино.
В этом видео всемирно известный бариста Сорен Стиллер Маркуссен, который рисует на кофе портреты таких известных личностей, как Барак Обама, Дэвид Кэмерон, Дэвид Бэкхем и Майкл Джексон, рассказывает о своей работе (на английском):

 

vkontakte facebook twitter
Предыдущие статьи
  • Как выбрать кофемашину
    Как выбрать кофемашину
    Завораживающая нежная пенка-крема… Немного пряный, насыщенный аромат… Горячие волны удовольствия… Как хорошо выпить чашечку эспрессо рано утром, получив заряд энергии на целый день. Как приятно встретить с кружкой американо или бокалом латте...
    Полная версия статьи
  • История создания кофе-машин
    История создания кофе-машин
    Кофе-машина — она готовит нечто особенное и довольно новое — эспрессо. Сейчас это трудно представить, но до изобретения кофе-машин никакого эспрессо не существовало в природе.
    Полная версия статьи
  • Кофе и Олимпиада
    Кофе и Олимпиада
    В 1932 году из-за Великой депрессии правительство Бразилии не смогло найти денег на поездку спортсменов на Олимпийские игры в Лос-Анджелесе. Выход нашли в том, чтобы посадить делегацию из 82 атлетов на корабль с кофе и заставить их продавать его...
    Полная версия статьи
social-icon
social-icon
social-icon
Loading...